Familie Ordentlich

Was ist die 30-Tage-Challenge?

Stell dir vor, du könntest das Familienleben endlich wieder richtig genießen. Mit mehr Zeit für dich und mit mehr Energie für deine Familie. Mit weniger Stress und mehr Zufriedenheit. Mit weniger Streit und mehr Glücksgefühlen. Das muss kein Traum bleiben. Dieses Buch kann dein Leben verändern. Nicht nur du, sondern alle in deiner Familie werden die Verbesserungen täglich spüren.

Praxisnah, realistisch und ganz auf die Bedürfnisse von Familien abgestimmt ist dieser Ratgeber von mir als Mutter für dich als Mutter geschrieben. Lass mich dich begleiten und dir zeigen, wie ich unseren Familienhaushalt organisiert habe. All die Hacks, Routinen und Rezepte in diesem Buch nutze ich selbst dauernd. Seit ich das mache, fühle ich mich nicht mehr ständig zerrissen zwischen meinen vielen Aufgaben wie Aufräumen, Putzen, Kinder erziehen, etwas Gesundes kochen und den schönen Dingen wie mit meinen Kindern spielen und mit meinem Partner Zeit zu verbringen.

Erfolg auf Dauer

Hast du schon das eine oder andere versucht, um etwas zu ändern, wenn dir der Familienalltag mit all seinem Trubel und Chaos wieder einmal über den Kopf gewachsen ist? Mit der 30-Tage-Challenge wirst du endlich dauerhaften Erfolg haben, denn sie besteht aus vielen kleinen Schritten mit überschaubarem Aufwand.

An jedem der 30 Tage findest du fünf alltagstaugliche und sofort umsetzbare Lösungen und Tipps. Täglich biete ich dir Routinen und Ideen an zu den Bereichen Chaos beseitigen, Alltag vereinfachen, Einfach lecker, Familienzeit und Momente für mich.

Ich wünsche mir und dir, dass dir das Buch schon beim Durchblättern Spaß macht und du Lust bekommst, gleich loszulegen.

Chaos beseitigen

Jeder Challenge-Tag beginnt mit einer Idee, wie du das Chaos in deinen vier Wänden beherrschen kannst. Du erfährst, wie du in allen Lebensbereichen Klarheit und Übersicht schaffen kannst. Such dir aus den vielen kreativen Tipps und Aufbewahrungsideen das Passende aus.

Hier geht es nicht um Ordnung um der Ordnung willen, sondern Ordnung ist das Instrument, mit dem du mehr Zeit für das gewinnst, was dir wichtig ist. Am einfachsten ist es, du probierst jeden Tag einen Tipp aus. So wirst du schon bald Erfolge sehen und spüren.

Alltag vereinfachen

In 30 Tagen lernst du Routinen kennen, die du problemlos in dein Leben einbauen kannst. Du wirst sehen: Sie funktionieren wirklich. Etwa die Morgenroutine, mit der du gut in den Tag startest, die 5-Minuten-Routine fürs Schlafzimmer, die Routine für einen gelungenen Kindergeburtstag oder die Chaos-Kisten-Routine. Mit neuen guten Gewohnheiten kannst du dir das Leben sehr viel leichter machen.

Du kennst das: Tage, an denen du produktiv bist und das erledigt bekommst, was du dir vorgenommen hast, fühlen sich einfach gut an. An solchen Tagen hast du den Alltag im Griff – und nicht umgekehrt. In Zukunft wirst du diese Zufriedenheit häufiger spüren.

In dieser Rubrik findest du auch viele schnell hergestellte Ordnungshelfer, die von Familien erprobt wurden. Wenn du sie erst einmal in deinem Haushalt eingeführt hast, wirst du sie nicht mehr missen wollen.

Einfach lecker

Deine Gesundheit und die deiner Familie hat absolute Priorität. Dazu gehören auch leckere Mahlzeiten, die deinen Ansprüchen genügen, allen schmecken und euch mit allem versorgen, was ihr braucht. Da Zeit in der Familie immer ein knappes und kostbares Gut ist, müssen im Alltag bewährte und schnelle Rezepte her.

Hier findest du für jeden Tag alltagstaugliche Rezepte, von Kindern erprobt und für gut befunden, und mit Zusatznutzen, wie etwa gut einzufrieren, oder schmeckt auch kalt als Pausenbrot.

Familienzeit

Gemeinsam verbrachte Zeit ist für Kinder und Eltern so wertvoll und sorgt für eine Menge Glückshormone. Damit diese gemeinsame Zeit nicht im Alltagsstress untergeht, muss man ihr täglich Raum geben. Es muss nicht immer ausdrücklich Spielzeit sein. Auch zu basteln, zu experimentieren, gemeinsam nach draußen zu gehen, etwas im Garten zu pflanzen oder zusammen das Abendbrot vorzubereiten, macht allen Freude. In diesem Buch findest du viele Anregungen dafür.

Wichtig ist, dass du bewusst solche gemeinsamen Aktivitäten in den Alltag integrierst und aus einigen liebgewonnene Rituale machst. Kinder lieben und brauchen solche Rituale. Sie geben ihnen Halt und Geborgenheit und sorgen dafür, dass der Tag ein guter Tag wird – für alle Familienmitglieder. Das kann beispielsweise eine Runde Lotti Karotti mit der ganzen Familie nach dem Abendessen sein, oder die nachmittägliche gemeinsame Teepause, bei der ihr euch gegenseitig von eurem Tag erzählt.

Momente für mich

Nur wer gut für sich selbst sorgt, kann auch gut für seine Familie sorgen. Darum solltest du für jeden Tag kleine Auszeiten einplanen, während die Kinder mal für sich spielen. An jedem Challenge-Tag findest du eine Idee, wie du deine Akkus wieder aufladen kannst. Solch kurze Verschnaufpausen in all dem Durcheinander sind wichtig, damit du anstrengende Tage und unumgängliche Konflikte gut durchstehst. In dieser Rubrik geht es um dich und deine Bedürfnisse. Du findest viele Anregungen, wie du mit Hobbys, Sport und Freundschaften neue Seiten an dir entdeckst.

Für die 30-Tage-Challenge brauchst du keine besondere Vorbereitung. Du kannst gleich morgen damit anfangen. Schnell wirst du deutliche Veränderungen spüren, die dich motivieren werden, weiter zu machen. Der erste Schritt ist dabei immer der schwerste. Wichtig ist, dass du ins Tun kommst. Es wird immer gute und weniger gute Tage geben. Aber die guten Tage werden bei dir ab sofort überwiegen!

Auf meinem Blog http://familieordentlich.de findest du regelmäßig viele weitere Anregungen, wie du deinen Familienalltag stressfrei gestalten kannst. Schau doch mal rein! Hast du außerdem eigene Lifehacks und Tricks parat? Welche Routine aus diesem Buch hat dir am meisten gebracht? Ich freue mich, wenn du deine Erfahrungen mit mir und anderen Leserinnen teilst.

 

 

Die Challenge – es geht los

 

 

 

 

 

 

Tag 1

Die Chaos-Kisten

Denkt deine Familie auch, dass Ordnung überbewertet wird und Mama schon aufräumen wird, wenn ihr das Durcheinander zu viel wird? Die Lösung: Eine Chaos-Kiste für jedes Familienmitglied. In diese Kiste wandert ab sofort alles, was liegen gelassen wurde, seien es die Malstifte auf dem Esstisch oder die Jacke auf dem Boden.

Vielleicht hast du passende Kisten zuhause, sonst besorge dir heute welche. Jetzt nur noch Namensschilder oder laminierte Fotos daran befestigen und – sammeln. Der Clou der Chaos-Kisten: Du räumst zwar weg und hast wieder Ordnung in der Wohnung, du räumst deiner Familie aber nicht hinterher!

Kleinere Kinder benötigen fürs Aufräumen des Kisteninhalts noch deine Hilfe. Größere Kinder sollten das aber schon alleine können Es kann natürlich auch vorkommen, dass eine Kiste irgendwann überquillt. Für diesen Fall solltet ihr vereinbaren, dass dann alles in einer Tüte für drei Wochen auf den Dachboden wandert oder der Inhalt auf das Bett gekippt wird. Wichtig: Konsequent bleiben!

Gewöhne dir an, einmal am Tag die Chaos-Kisten zu füllen. Diese Routine wird dir viel Stress und Ärger ersparen.

Meine Erfahrung mit den Chaos-Kisten? Es schont meine Nerven. Ich brauche nicht viel Zeit, alles Liegengebliebene in die Kisten zu verteilen und – es bleibt inzwischen deutlich weniger liegen.

Deine Morgenroutine für einen guten Start in den Tag

Gleich morgens etwas von dem zu erledigen, was ohnehin zu tun ist, wird dich produktiver und gleichzeitig zufriedener machen. Besonders die lästigen Haushaltsaufgaben schiebt man sonst gerne vor sich her - obwohl man sie ohnehin irgendwann am Tag erledigen muss. Diese Morgenroutine, die ich dir hier vorschlage, verleiht dir Schwung und Energie für den vor dir liegenden Tag. Egal, was der Tag dir bringt, du bist gut auf ihn vorbereitet.

Lasagne ohne Fleisch

Zubereitungszeit
ca. 25 min + 40 min im Ofen
4 Personen

Zutaten

Für die Gemüsesoße:

4 Möhren in Scheiben

1 Zucchini gewürfelt

1 Lauchstange in Ringen

1 Knoblauchzehe fein gehackt

1 Dose gewürfelte Tomaten

Öl zum Braten

Für die Béchamelsoße:

60 g Butter

60 g Mehl

800 ml Milch 1,5 % Fettgehalt

1 TL Salz; Pfeffer, Muskat

Außerdem:

250 g Lasagne-Blätter

200 g geriebener Käse

Zubereitung

Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer Pfanne das Gemüse (außer Tomaten) mit dem Knoblauch ca. 2 Minuten in Öl anbraten. Tomaten dazu fügen und alles einige Minuten köcheln lassen.

Für die Béchamelsoße die Butter in einem Topf schmelzen lassen, das Mehl mit einem Rührlöffel einrühren. Den Topf vom Herd nehmen, Milch langsam hinzugießen, dabei zügig mit dem Schneebesen rühren. Danach unter weiterem Rühren mit dem Schneebesen aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss würzen.

Eine Auflaufform mit Butter einfetten und in Schichten befüllen: Béchamelsoße, Teigblätter (nebeneinander ausgelegt), Gemüsesoße, dann wieder Teigblätter. Wiederholen bis alles aufgebraucht ist. Als letzte Schicht Béchamelsoße, die mit geriebenem Käse bestreut wird. Im Backofen in 30–40 Minuten goldbraun backen.

Mit Kindern Badepralinen machen – DIY

Badepralinen selbst herzustellen macht Kindern viel Spaß, denn es erinnert an Kneten (riecht aber besser). In der Wanne sprudeln sie schön und das Kokosöl pflegt die Haut.

• 100 g Natron

• 50 g Zitronensäure

• 50 g Speisestärke

• 50 g Kokosöl

• ätherisches Öl (Lavendel entspannt, Orange duftet nach Sommer)

• Pralinenförmchen aus Silikon

Und so geht’s:

Natron, Zitronensäure und Speisestärke abwiegen und gut vermischen. Das Kokosöl auf der Heizung oder in der Mikrowelle schmelzen und löffelweise zu dem Trockengemisch dazugeben, dann einige Tropfen ätherisches Öl beifügen. Alles gut miteinander verkneten, in Förmchen füllen und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Badepralinen sind ein schönes Geschenk oder Mitbringsel.

Glückstagebuch und Bucket List

Besorge dir am besten noch heute ein schönes Notizbuch mit einem hübschen Einband. Es soll einen festen Platz auf deinem Nachtisch finden. Abends notierst du regelmäßig die schönsten Momente des Tages darin. Das hilft dir, dein Augenmerk bewusst auf die schönen Ereignisse eines jeden Tages zu lenken und den Tag mit positiven Gedanken und in Dankbarkeit zu beschließen.

Selbst an einem vermeintlich schlechten Tag geschehen mehr schöne Dinge als du vielleicht denkst. Mach das jeden Abend!

Dein Glückstagebuch sorgt dafür, dass du die kleinen Augenblicke, die sonst oft im hektischen Alltag untergehen, bewusster erlebst und wahrnimmst. Notiere einfach alles, was dir ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert hat. Ein weiterer Vorteil: Einmal notiert, gehen die schönen Momente nicht mehr verloren. Du kannst sie immer wieder nachlesen.

Aufschreiben ist der erste Schritt

Eine tolle Ergänzung zu deinem Glückstagebuch sind Lieblingslisten, etwa schöne Filme, Lieblingssongs, beeindruckende Bücher und Lieblingsgerichte.

Oder schreibe eine „Bucket List“, eine Wunschliste, die deine Lebensträume versammelt: Was willst du auf jeden Fall einmal erleben? Fallschirmspringen, eine Reise nach Australien mit der Familie, Italienisch lernen, Hundeschlitten fahren, ein paar Tage im Kloster verbringen, einen Kochkurs bei einem Sternekoch mitmachen, Surfen lernen – wovon träumst du? Viel zu oft vergisst man im Alltagstrott, was einem gut tut und welche Lebensträume und -ziele man eigentlich hat. Deine Bucket List wird dich immer daran erinnern. Indem du all das aufschreibst, bist du der Verwirklichung schon einen großen Schritt näher gekommen.

Tag 2

Keine Zeit? Erkenne deine Zeitfresser

Kennst du deine größten Zeitfresser im Alltag? Fragst du dich oft abends, wo eigentlich die Zeit geblieben ist? Wer sind deine „Ablenker”? Es ist wahrscheinlich, dass du mehrere hast.

Facebook, Twitter, Instagram und Co.

Social Media sind Fluch und Segen zugleich, und natürlich kommt es auf die richtige Nutzung an. Du kannst in den sozialen Medien die Einstellungen entsprechend anpassen, damit das herausgefiltert wird, was dich wirklich interessiert, beispielsweise Beiträge von inspirierenden Menschen, die dir positive Energie schenken und dich persönlich weiterbringen. Setze dir prinzipiell ein Zeitlimit. Mit diesem umgehst du zielloses Surfen und Abschweifen recht einfach. Wenn du dir selbst vornimmst, dass du für eine Sache zehn Minuten Zeit hast, dann wirst du diese Sache (sofern es denn realistisch machbar ist) auch in zehn Minuten erledigt haben. Setzt du dir kein Zeitlimit, dann dauert es tendenziell länger.

Fernsehen

Jeder möchte sich manchmal einfach mal berieseln lassen. Aber ständig und regelmäßig vor dem Fernseher zu sitzen, kostet dich viel zu viel wertvolle Lebenszeit. Bleibt die Glotze öfter mal aus, hast du mehr Zeit für deine Familie, Bildung, Sport und Persönlichkeitsentwicklung.

Aufschieberitis

Eigentlich wolltest du heute eine wichtige Aufgabe erledigen. Davor rufst du aber noch schnell deine Mails ab, vereinbarst noch einen Termin beim Arzt, telefonierst noch mit der Freundin und schon ist der Vormittag vorbei. Dein ursprüngliches Vorhaben ist auf der Strecke geblieben. Was hilft? Beginne morgens mit der wichtigsten Aufgabe. Egal, wie der Tag sich dann entwickelt; das Wichtigste hast du bereits erledigt. Überlege, welche Aufgaben du schon lange vor dir herschiebst. Gibt es welche, die du streichen oder delegieren kannst? Für die restlichen setzt du dir einen Termin in deinen Kalender, an dem du sie erledigen wirst. Warte nicht, bis du in der „richtigen Stimmung“ für eine Aufgabe bist, denn die kommt wahrscheinlich nie.

Unterbrechungen durch andere

Verbringst du mehr Zeit am Telefon, als du eigentlich willst, weil du zuhause jederzeit erreichbar bist? Bekommst du oft unangemeldeten Besuch oder wirst um deine Meinung gefragt? Dann gebe den Ansprüchen der anderen nicht uneingeschränkt nach. Wenn jemand anruft, oder du zufällig jemandem begegnest und eigentlich gar keine Zeit hast, beende das Gespräch aktiv und freundlich mit dem Hinweis, dass du noch etwas Wichtiges zu erledigen hast.

Alles selbst machen

Eigentlich sind deine Kinder groß genug, um vieles im Haushalt selbst machen zu können, aber letztlich räumst du doch allen wieder hinterher? Dann delegiere ab jetzt bestimmte Aufgaben konsequent, das heißt: Du erledigst sie nicht am Ende doch noch selbst. Und widme dich in der gewonnenen Zeit den Dingen, die du wirklich selbst erledigen möchtest oder musst.

Perfektionismus

Gehörst du zu den Menschen, die immer alles perfekt machen wollen. Investierst du viel Zeit, um etwas zu verbessern, das bereits gut war? Perfektionismus ist das Feilen an unnötigen Details. Erlaube dir, gut genug anstatt perfekt zu arbeiten. Außenstehende merken meistens gar keinen Unterschied zwischen einer perfekt und einer gut erledigten Arbeit.

Fundbüro für den Waschraum

Beinahe bei jeder Wäscheladung bleiben einzelne Socken übrig, die ihren Partner vermissen. Aber meistens taucht der andere bald wieder auf – ein Parkplatz für die Socken muss her.

• 1 Holzbrett (ca. 15 × 30 cm)

• 5–8 Holzwäscheklammern

• Holzbuchstaben (findest du alles im Bastelgeschäft)

• 1 ausgespültes Marmeladenglas

• 1 Schlauchschelle und 2 Holzschrauben

• Acrylfarbe oder Holzlack, Pinsel

Und so geht’s:

Streiche das Brett in der gewünschten Farbe. Wenn die Farbe trocken ist, klebst du am unteren Rand mit Hilfe der Heißklebepistole die Holzwäscheklammern an. Nun legst du mit den Holzbuchstaben den gewünschten Text aus (z. B. Fundbüro, Wanted oder Vermisst) und klebst sie ebenfalls fest. Du kannst dein Fundbüro durch ein Marmeladenglas ergänzen (mit der Schlauchschelle befestigen), das alles aufnimmt, was du in den Hosentaschen deiner Familie findest.

Granola-Fitness-Müsli

Zubereitungszeit ca. 15 min
8 Personen

Zutaten

3 Tassen Haferflocken (alternativ Dinkel- oder Hirseflocken)

1 Tasse Nüsse gehackt (je nach Vorlieben)

½ Tasse Kerne (Kürbis-, Pinien-, oder Sonnenblumenkerne)

½ Tasse Kokos-Chips

1 Tasse Honig (oder probiert mal Ahornsirup!)

¼ Tasse Olivenöl oder Kokosöl

1 TL Zimt

1 TL Salz

Zubereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen. Haferflocken zusammen mit Nüssen, Kernen, Kokos-Chips, Zimt und Salz in eine Schüssel geben und alles vermischen. Nun kommen Öl und Honig dazu. Das Ganze mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig von Honig und Öl umgeben sind. Die Masse gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Nach ca. 25–40 Minuten auf mittlerer Schiene sollte das Granola schön hellbraun und knusprig sein. Auf dem Backblech komplett auskühlen lassen.

Das Granola-Fitness-Müsli hält sich in einem Vorratsbehälter licht- und luftgeschützt bis zu zwei Wochen.

Haarspangen himmlisch aufbewahrt – DIY

Hat deine Tochter auch gefühlt tausend Haarspangen und verteilt sie im ganzen Haus? Eine Haarspangenwolke schafft Abhilfe – so sind alle Spangen an einem Ort.

Bei diesem kleinen DIY können Kinder gut mithelfen, ab etwa zehn Jahren können sie es schon selbst nähen. Meine Kinder sitzen gerne während des Nähens auf meinem Schoß und helfen beim Herausziehen der Stecknadeln oder beim Abschneiden des Fadens.

• Stoff oder Stoffrest

• Webbänder

• Füllwatte

• passendes Nähgarn

Und so geht’s:

Male eine Wolkenschablone in der gewünschten Größe auf. Lege den Stoff doppelt (schöne Seiten aufeinander) und schneide mit Hilfe der Schablone den Stoff aus.

Die Webbänder legst du doppelt, schiebst sie zwischen die beiden Stofflagen und steckst sie fest. Die Enden schauen dabei ca.

1 cm heraus. Den Aufhänger steckst du (gegenüber der Webbänder) fest. Nun die Wolke einmal außen herum feststecken und bis auf eine kleine Wendeöffnung zusammen nähen. Dann die Wolke mithilfe eines Essstäbchens wenden, mit Füllwatte ausstopfen und die kleine Öffnung zunähen – fertig!

Grüner Smoothie für gute Nerven

Der hektische Familienalltag kann einem sprichwörtlich auf die Nerven gehen. Für Belastbarkeit und gesunde Nerven spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Grüne Smoothies wirken mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen vielen stressbedingten Leiden entgegen. Gönne dir hin und wieder einen grünen Smoothie als Nervennahrung! Ein Smoothie ist schnell zubereitet. Wenn du ihn in kleinen Schlucken trinkst, entspannt sich dein ganzer Körper dabei.

Tag 3

Kühlschrank ab sofort im Griff

Wie sieht es in deinem Kühlschrank aus? Hast du den Überblick darüber, was darin lagert? Nicht so ganz? Dann nimm dir heute eine Viertelstunde Zeit dafür.

Um im Kühlschrank Platz zu schaffen, solltest du deinen Kühlschrank mindestens alle zwei Wochen auf verfallene Lebensmittel überprüfen und mindestens einmal im Monat reinigen. Welkes Gemüse oder schimmlige Lebensmittel immer sofort entfernen.

Je mehr Überblick du über den Inhalt deines Kühlschranks hast, desto seltener wirst du „vergessene“ Lebensmittel entsorgen müssen. Eine tolle Ordnungshilfe sind kleine Kühlschrankkörbe, am besten beschriftet. Wir haben einen Korb für Wurst- und Käsevorräte und einen mit Brotaufstrich und Marmelade, der morgens oder abends einfach auf den Tisch gestellt wird.

Lebensmittel, die nicht in den Kühlschrank gehören:

• Tomaten und Paprika (verlieren sonst an Geschmack)

• Kartoffeln

• Zwiebeln und Knoblauch

• Brot (wird schneller hart)

• Kaffee

• Honig

• Südfrüchte wie Ananas, Bananen und Orangen

Bügeln? Kannst du dir sparen

Bügeln ist aufwändig und gehört nicht gerade zu deinen Lieblingsbeschäftigungen? Macht nichts. Bis auf wenige Ausnahmen brauchst du eure Wäsche nämlich gar nicht zu bügeln und kannst die gewonnene Zeit für dich nutzen. In meiner Familie wurde früher sogar die Unterwäsche gebügelt! Die Erkenntnis, dass ich mir das sparen kann, bringt mir nun täglich freie Zeit.

Und das geht so:

Wenn du deine Wäsche an der Luft trocknen möchtest, dann idealerweise draußen bei leichtem Wind. Allgemein ist es wichtig, dass du sie vor dem Aufhängen gründlich ausschüttelst. Hemden und Blusen hängst du nach dem Waschen direkt auf einen Kleiderbügel, streichst sie glatt und lässt sie so trocknen. So haben sie schon kaum mehr Knitterfalten und du sparst dir viel Bügelarbeit. Am besten lassen sich Falten übrigens glätten, wenn die Wäschestücke noch leicht feucht sind.

Fein- und Wollwäsche erfordert selbstverständlich eine vorsichtigere Behandlung. Gehe hier immer nach der Waschanleitung vor und schüttle oder streiche die Wäsche vor dem Aufhängen schön glatt.

Kräuterwaffeln mit Frühlingsquark

Zubereitungszeit ca. 30 min
4 Personen

Zutaten

Für die Waffeln:

50 g Butter

2 Eier

150 g Mehl

1 TL Backpulver

80 ml Gemüsebrühe

je 1 EL Schnittlauch, Dill und

Petersilie gehackt, etwas Salz

4 EL Öl

Für den Frühlingsquark:

200 g Magerquark

4 EL Milch

100 g Salatgurke gerieben

4 Radieschen in Scheiben

2 Frühlingszwiebeln gehackt

1 Apfel gerieben

Salz und Pfeffer

Zubereitung

Butter, Eier und Salz schaumig rühren, Mehl und Backpulver dazugeben und verrühren. Gemüsebrühe und restliche Zutaten zugeben und unter den Teig mischen. Waffeleisen einfetten und nacheinander vier Waffeln backen.

Quark mit Milch glattrühren. Gurke, Apfel, Radieschen und Frühlingszwiebeln damit vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Waffeln schmecken warm oder kalt sehr lecker und lassen sich auch prima zu einem Picknick mitnehmen.

Handabdrücke in Salzteig – DIY

Kinder werden so schnell groß! Die Erinnerung an niedliche kleine Händchen und Füßchen möchte man zu gerne festhalten. Mit Abdrücken aus Salzteig geht das ganz einfach. Das Ergebnis ist eine wunderschöne Erinnerung für Großeltern, Patentanten – oder für die Kinder und sich selbst. Vielleicht ist das euer Projekt für heute Nachmittag? Die Zutaten habt ihr bestimmt im Vorratsschrank.

1 ½ Tassen Mehl

½ Tasse Speisestärke

1 Tasse Salz

1 Tasse Wasser

2 EL Öl

Und so geht’s:

Alles gut zu einem elastischen Teig verkneten, ausrollen und mit einer Schüssel runde Formen ausstechen (oder mit einem Messer ein Herz o. ä. zurechtschneiden). Nun können deine Kinder ihre Handabdrücke in den Teig setzen. Auch eine größere Platte, auf der alle Familienmitglieder sich verewigen, ist ein tolles Erinnerungsstück.

Erst einen Tag an der Luft trocknen lassen, danach eine Stunde bei 75 °C und eine weitere Stunde bei 120 °C in den Backofen stellen. Nach dem Auskühlen könnt ihr die Modelle mit Acrylfarbe bemalen, in jedem Fall aber mit Klarlack rundherum lackieren.

Meine Lebensziele: Wo will ich hin?

Bist du dir im Klaren darüber, welche Träume und Ziele du in deinem Leben verfolgen möchtest? Nur wer ein Ziel hat, kann den richtigen Weg einschlagen und die entscheidenden Schritte gehen.

Folgende Fragen können dir helfen, Klarheit darüber zu gewinnen, in welche Richtung sich dein Leben entwickeln soll.

• Welche Werte sind mir wirklich wichtig?

• Wenn ich tun könnte, was ich wollte, was würde das sein?

• Was sind meine Stärken und Talente?

• Bei welchen Tätigkeiten blühe ich auf?

Nimm dir einmal Zeit für folgende Übung: Male auf ein großes Blatt Papier einen Kreis und unterteile ihn in deine wichtigsten Lebensbereiche, zum Beispiel Familie und Freunde, Hobbys und Freizeit, Beruf und Karriere, persönliche Entwicklung. Nun denke fünf Jahre weiter. Wie soll dein Leben dann aussehen? Schreibe alles in den Kreis, was dir dazu einfällt. Das hilft dir, deine Wünsche, Träume und Ziele klar vor Augen zu haben und deinen persönlichen „Lebensplan“ zu erstellen.

An diesem Plan kannst du dich orientieren und aus ihm ableiten, welche konkreten Maßnahmen du in deinem Alltag ergreifen kannst, um deinen Zielen Schritt für Schritt näher zu kommen und sie nicht im Alltagstrott untergehen zu lassen. Deine Lebensziele sollten realistisch und aus eigener Macht erreichbar sein, denn alles, was in deiner Macht steht, ist auch machbar.

Wenn du weißt, wo du hin willst und wie du vorgehst, wirst du es schaffen. Such dir deswegen einen Tag in der Woche aus, an dem du mindestens einen Schritt aufschreibst, den du in der kommenden Woche umsetzst. Wenn du das beispielsweise jeden Sonntag machst, wirst du rasch Erfolge spüren.

Tag 4

11 gute Gründe, das Gerümpel loszuwerden

Überflüssiger Kram ist eine echte Belastung – wenn du ihn loswirst, setzt das ungeahnte Energien frei. Höchste Zeit also, gründlich auszumisten. Wie negativ sich Gerümpel auf alle Lebensbereiche auswirkt – egal, ob es offen herumliegt oder hinter Schranktüren steckt -, merkt man erst, wenn man sich davon befreit.

Je mehr sich in deiner Wohnung angesammelt hat, desto schwerer ist der Anfang. Doch mit der richtigen Strategie wirst du es schaffen. In diesem Buch gibt es viele Entscheidungstipps und Hilfestellungen, wie du in machbaren und überschaubaren Schritten dein Gerümpel loswirst, z. B. an den Challenge-Tagen 9, 13 und 26.

Dein Minimalprogramm für den Haushalt

Es gibt Phasen, da sind die Tage einfach besonders voll und anstrengend und es bleibt wenig Zeit, den Haushalt in Ordnung zu halten. Ein Neugeborenes kommt in die Familie, die Kinder sind immer wieder krank oder über die Feiertage ist das Haus voll – da ist es kaum möglich, alle üblichen Routinen einzuhalten. Wenn du dich auf das Wesentliche beschränkst und dich in dieser Zeit nicht ablenken lässt, schaffst du viel mehr, als du dir vorstellen kannst.

Schwedische Zimtschnecken

Zubereitungszeit ca. 30 min
+ ca. 30 min Gehzeit
für 4 Bleche auf Vorrat

Zutaten

Für den Teig:

150 g Butter

500 ml Milch

50 g Hefe

150 g Zucker

1 TL Salz

1000 g Weizenmehl

Für die Füllung:

75 g Butter oder

Margarine

100 g Zucker

1 EL Zimt

Zubereitung

Butter schmelzen, Milch hinzufügen und auf ca. 37 °C wärmen. Die Hefe darin auflösen und Zucker, Salz und Mehl dazugeben. Den Teig kneten, bis er geschmeidig wird. Mit einem Handtuch abdecken und ca. 30–40 Minuten aufgehen lassen.

Den Teig auf einer mehligen Arbeitsfläche durchkneten und zwei dünne, rechteckige Flächen ausrollen. Butter schmelzen und etwas abkühlen lassen. Jeweils den Teig damit bestreichen. Zucker und Zimt mischen und damit dick bestreuen.

Die Teigplatten aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken auf das Backblech legen, mit einem Tuch abdecken und noch einmal 30 Minuten aufgehen lassen.

Auf der mittleren Stufe im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 10 Minuten backen.

Die Zimtschnecken lassen sich prima auf Vorrat backen und einfrieren. Sie enthalten nicht allzu viel Zucker und lassen sich auch gut unterwegs genießen – ohne klebrige Hände.

Kinderbücher-Nachmittag

Was gibt es Schöneres, als sich gemeinsam auf Sofa zu kuscheln und vorzulesen? Vorlesen und Erzählen sind wichtig für Sprachverständnis, Fantasie und Lesekompetenz, und es schafft im Alltag „Inseln der Ruhe“. Oft sind Kinder müde oder überreizt und brauchen die Unterstützung von Erwachsenen, um wieder „runterzukommen“ Das sind gute Momente, um sich gemütlich mit ihnen hinzusetzen, ein schönes Buch zur Hand zu nehmen und es gemeinsam anzuschauen oder zu lesen. Das schenkt Nähe und Geborgenheit, da können alle wieder „auftanken“.

Tipps für einen ausgedehnten Büchernachmittag:

• Schaffe eine gemütliche und ruhige Atmosphäre. Kuschelt euch zusammen aufs Sofa oder ins Bett. Im Sommer könnt ihr euch draußen ein schönes Lager aufschlagen. Radio und Fernseher bleiben auf jeden Fall aus, das Smartphone auf lautlos gestellt.

• Lass deinem Kind die Wahl, welche Bücher es gerne vorgelesen bekommen möchte. Dann ist es auch ganz bei der Sache.

• Geschichten leben von ihren Figuren. Eine kleine zarte Fee klingt anders als ein Riese. Spiele mit deiner Stimme.

• Nimm immer wieder Blickkontakt zu deinem Kind auf, das hält es bei der Stange. Außerdem merkst du, wenn es die Geschichte kommentieren oder weiterspinnen möchte.

Abschalten mit Fantasiereisen

Entspannung finden im anspruchsvollen fordernden Alltag ist gar nicht so einfach. Umso wichtiger ist es, dass du bewusst kleine Inseln zum Relaxen in deinen Tag einbaust. Fantasiereisen sind dafür wunderbar geeignet.

Fantasiereisen sind Hörerlebnisse, die meist nur fünfzehn bis dreißig Minuten dauern und in denen du als Hörer die Hauptfigur in einer kurzen Geschichte bist. Während du dir mit geschlossenen Augen die angenehmen Erlebnisse bildlich vorstellst, erlebst du einen tiefen Entspannungszustand.

Zur Ruhe kommen und Kraft schöpfen

Eine Fantasiereise kannst du ohne große Vorbereitung zu jeder Tageszeit durchführen. Ganz besonders schön sind sie als Pause im Mittagstief oder abends im Bett, wenn deine Gedanken nicht zur Ruhe kommen wollen. Eine Fantasiereise lenkt deinen inneren Monolog und deine Aufmerksamkeit sanft auf die angenehmen Vorstellungsbilder, und die Stimme des Sprechers vermittelt Ruhe. So gleitet dein Bewusstsein oft schon während der Fantasiereise in den Schlaf – und die angenehmen Empfindungen und positiven Suggestionen können in deinem Unterbewusstsein fortwirken.

Es gibt Fantasiereisen in gedruckter Form, die dir jemand vorlesen kann, oder auch als Hörbuch oder auf Youtube. Wichtig ist, dass dir die Stimme des Sprechers angenehm ist. Probiere auch einmal eine Kombination aus Atementspannung, Muskelentspannung und schönen Bildern aus, denn das ist häufig besonders wirksam.

Übrigens – es gibt auch tolle Fantasiereisen für Kinder. Damit könnt ihr gemeinsam ein ruhiges Mittagspäuschen einlegen.

Tag 5

Dein persönlicher Rezeptordner

Sammelst du gerne Rezepte? Kochbücher, Ausschnitte aus Zeitschriften, handgeschriebene Rezepte, die du von der Oma geerbt hast und Ausdrucke von Rezepten aus dem Internet häufen sich schnell an. Da verliert man bald den Überblick. Das Problem bei dieser Materialfülle aus Blättern und Büchern ist, dass du, wenn du ein bestimmtes Rezept suchst, genau dieses dann nicht auf Anhieb findest. Und so was nervt einfach.

Wie kannst du hier dauerhaft Abhilfe schaffen? Mit einem gut organisierten Rezeptordner. Gehe heute einmal kritisch deine gesammelten Kochbücher durch. Wie viele davon nutzt du tatsächlich und welche nehmen eigentlich nur Platz weg? Oft mag man aus einem Buch nur zwei oder drei Rezepte richtig gerne. Dann kann man sie ausschneiden und das restliche Buch entsorgen. Behalte wirklich nur die Bücher, aus denen du viele Rezepte regelmäßig nutzt. Genauso machst du es mit Kochzeitschriften.

Die ganzen Ausschnitte sortierst du nun in Klarsichthüllen, damit sie gut geschützt sind und eventuelle Spritzer leicht abgewischt werden können. Anschließend ordnest du sie nach Kategorien. Bei mir hat sich folgendes System bewährt: Frühstück, Vorspeisen, Salate, Suppen, Fleisch, Fisch, Desserts, Dips und Soßen, Fingerfood und Snacks, Brot und Brötchen, Kuchen/Torten/Kleingebäck, Backen salzig, Exotisch, Grillen, Pasta, Kartoffeln, Aufläufe/Gratins, Hauptgerichte süß, Getränke, Einmachen, Geschenke aus der Küche, Weihnachten, Kindergeburtstag. Vielleicht bevorzugst du andere Kategorien. Entscheidend ist, dass du auf Anhieb weißt, wo du nach einem Rezept suchen musst und es schnell wiederfindest.

Bauspaß zum Mitnehmen – LEGO-Box – DIY

Mit Kindern gilt es immer irgendwelche Wartezeiten zu überbrücken. Sei es ein Arztbesuch, beim Amt oder auf längeren Autofahrten. Die schnellste Lösung ist da oft das Smartphone. Doch es geht auch anders. Aus einer Lunchbox lässt sich ganz einfach ein kleiner mobiler Baukasten für Bausteine von DUPLO oder LEGO basteln.

• 1 Lunchbox

• 1 kleines Spielset von LEGO oder DUPLO

• 1 passende Bauplatte

• doppelseitiges Klebeband

Und so geht’s:

Zuerst misst du anhand der Größe der Lunchbox aus, welches Maß die Bauplatte haben muss. Das ganze zweimal ausschneiden (für Innenund Außenseite des Deckels).

Runde die Ecken mit der Schere leicht ab. Die Rückseite der Platten beklebst du nun mit doppelseitigem Klebeband und klebst sie mittig auf (Hack: LEGO-Baustein als Griff benutzen). Befüllen – und spielen!

Brotfrikadellen

Zubereitungszeit ca. 20 min
4 Personen

Zutaten

8 Scheiben altbackenes Brot, in Würfel geschnitten

2 Eier

2 Tassen lauwarme Milch

1 Zwiebel fein gehackt

nach Belieben: Käse, Paprika, Pilze,

Schinken (alles gewürfelt)

Salz, Pfeffer, Kräuter nach Belieben

Öl zum Ausbacken

Zubereitung

Die Zwiebel glasig andünsten und mit den anderen Zutaten zum Brot geben. Die Eier verquirlen und in die lauwarme Milch geben, mit Pfeffer, Salz, Kräutern würzen. Die gewürzte Eiermilch über das Brot geben und warten bis es sich vollgesaugt hat.

Den Teig evtl. etwas ausdrücken und zu Frikadellen formen. Öl in der Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten ausbacken.

Dazu schmeckt grüner Salat, Gurkensalat oder auch eine Tomatensoße (die können meine Kinder ja zu allem essen).

Euer Kinder-Garten

Gemeinsam mit deinen Kindern kannst du ein kleines Beet speziell für sie anlegen. Dabei können sie die Natur hautnah erleben, Erfahrungen sammeln und experimentieren. Es ist toll zu sehen, wie Gemüse und Obst im eigenen Garten wachsen. Und wenn es aus dem eigenen Beet kommt, essen Kinder plötzlich auch Sachen, bei denen sie sonst die Nase rümpfen.

Auch wenn ihr keinen eigenen Garten habt, müsst ihr nicht aufs Gärtnern verzichten. Viele Pflanzen lassen sich super in Kästen und Kübeln auf dem Balkon ziehen. Es gibt sogar Mini-Obstbäumchen, die hier gut gedeihen. Aus einem kleinen Samen eine große Blume zu ziehen macht Kinder unheimlich stolz.

Wellnessbad

Ein wohltuendes Entspannungsbad ist ein echtes Verwöhnprogramm zuhause. Nach einem anstrengenden Tag gibt es nichts Besseres. Mit ein paar Handgriffen machst du aus deinem Bad ein Spa.

• Das Entspannungsbad beginnt mit der richtigen Wassertemperatur. Diese sollte natürlich nicht zu kalt, aber auch nicht zu warm sein. Denn je wärmer das Wasser ist, desto mehr Feuchtigkeit und Fett verliert die Haut. Außerdem kommt der Körper nicht zur Ruhe. Ideal ist eine Wassertemperatur von 36 bis 38 °C.

• Auch eine angenehme Zimmertemperatur von 25 bis 30 °C im Badezimmer selbst ist wichtig, damit das wohlige Empfinden nach dem Baden nicht sofort verfliegt. Lege dir am besten ein flauschiges Handtuch oder einen kuscheligen Bademantel auf dem Heizkörper zurecht.

• Ein Badezusatz kann die entspannende Wirkung, die ein Wannenbad hat, noch verstärken. Ein halber Becher Sahne, vermischt mit zwei Esslöffeln Mandelöl und ein paar Tropfen ätherischer Öle ergibt einen wunderbaren selbstgemachten Badezusatz. Bei ersten Erkältungserscheinungen kann auch ein Erkältungsbad mit wohltuenden Kräutern helfen.

• Achte auf warmes indirektes Licht, beispielsweise durch eine Salzkristall-Lampe oder Kerzen. Auch ruhige Musik und eine Tasse Tee können dir helfen, dich zu entspannen. Wichtig ist natürlich, dass du vorher alles griffbereit neben die Wanne stellst.

• Bleibe nicht länger als 20 Minuten in der Wanne, da andernfalls Kreislauf und Haut zu stark belastet werden.

• Am besten verlängerst du die Entspannung in der nächsten halben Stunde mit einer Tasse Tee, guter Musik und einem Buch, oder du schlüpfst gleich ins Bett zum Schlafen.

Tag 6

Papierflut endlich geordnet

Verstreut und unsortiert, unvollständig und chaotisch. Die Papierberge wachsen dir über den Kopf? Höchste Zeit, das endlich zu ändern. Wenn du dir heute Zeit dafür nimmst und die Ablage regelmäßig weiterführst, wirst du nie mehr verzweifelt eine bestimmte Rechnung oder ein Dokument suchen.

Idealerweise sind deine persönlichen Unterlagen so abgelegt, dass du jederzeit schnell findest, was du suchst. Welche Dokumente müssen denn eigentlich auf jeden Fall aufbewahrt werden?

Dokumente, die man sein ganzes Leben lang braucht:

• Geburtsurkunde

• Zeugnisse und Ausbildungsurkunden

• Reisepass und Personalausweis

• Führerschein

• Taufschein und Heiratsurkunde

• Arbeitsverträge und Gehaltsabrechnungen (bis zur Rente)

• Nachweise über Sozialversicherung

• Unterlagen zum Erwerb von Wohneigentum

Dokumente, die man mindestens 30 Jahre lang aufheben sollte:

• Bankunterlagen, wie etwa Spar- und Darlehensverträge, Depotauszüge und Kreditunterlagen

• Urteile, Mahnbescheide, Prozessakten

• Grundsätzlich gilt: So wenig wie möglich aufheben! Hier ist es sehr hilfreich, sich zu überlegen, welche Dokumente man leicht wiederbeschaffen kann.