TY  - BOOK
AU  - Anne Iburg
PY  - 2022
CY  - Hannover, Deutschland
PB  - humboldt
SN  - 9783842630383
TI  - Ernährungsratgeber gesunde Fette
T2  - So setzen Sie die richtigen Fette und Öle gezielt bei Beschwerden und Erkrankungen ein. 66 Rezepte für die schnelle Küche
UR  - https://schluetersche.openpublishing.com/document/1183104
N2  - Die richtigen Fette schützen, lindern die Beschwerden bei Herz- und Kreislauf-Erkrankungen und können das Risiko für Diabetes, Arthrose und Rheuma, Demenz, Haut- oder Magen-Darm-Erkrankungen senken. Doch in welchen Lebensmitteln sind gesunde Fette enthalten? Und worauf muss ich bei der Zubereitung achten? In ihrem Ratgeber beantwortet die Ökotrophologin Anne Iburg die wichtigsten Fragen, deckt Ernährungsmythen rund ums Thema Fett auf und zeigt, was für einen gesunden Mix an Fettsäuren nötig ist. Dazu liefert sie 66 Rezepte voller gesunder Fette: Möhrenbutter mit Pinienkernen, Matjessalat mit grünen Bohnen, Bunte Nudel-Gemüse- Pfanne, Hähnchenkeule mit Ofengemüse, Gebratene Entenbrust mit Sahnelinsen oder Weintrauben auf Mandel-Krokant-Creme.
KW  - Gesundheits-Ratgeber, Rezepte, gesunde Ernährung, Fettauswahl, Herz- und Kreislauferkrankungen, Rheuma, Arthrose, Diabetes, Demenz, Magen-Darm
LA  - Deutsch
ER  -