TY  - BOOK
AU  - Dr. Stephanie Freundner-Hagestedt
AU  - Inken Hagestedt
PY  - 2013
CY  - , Deutschland
PB  - Schlütersche Verlagsgesellschaft mbH & Co. KG
SN  - 9783842684157
TI  - Glutenfreie Rezepte aus aller Welt
T2  - Neue internationale Gerichte. Mit vegetarischer und nicht-vegetarischer Variante. Empfohlen von der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft
UR  - https://schluetersche.openpublishing.com/document/403798
N2  - Auch bei einer glutenfreien Ernährung brauchen Sie nicht länger auf neue, spannende Geschmackserlebnisse zu verzichten: In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie sicher glutenfrei internationale Gerichte kochen und genießen können. Zunächst beschreiben die Autorinnen die Grundlagen einer sicheren glutenfreien Küche. Für den großen Rezeptteil haben sie dann viele Gerichte ausgewählt, die sich noch nicht in der deutschen Küche etabliert haben, die aber in den Ländern, aus denen sie stammen, gut bekannt sind. Alle Rezepte enthalten Angaben zu Herkunftsland, Schwierigkeitsgrad und Laktosegehalt. Außerdem ist für die meisten Rezepte eine vegetarische und nicht-vegetarische Variante angegeben und Sie erfahren, ob ein Gericht vegan ist. 
KW  - Deutsche Gesellschaft für Zöliakie, Gesundheits-Ratgeber, Glutenfrei kochen, Internationale Küche, Laktosegehalt, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Rezepte für Anfänger, spannende  Geschmackserlebnisse, Sprue, Vegetarische Küche, Zöliakie
LA  - Deutsch
ER  -